鎌倉の有名甘味処「茶房雲母(さぼうきらら）」に伺いました。
行列必至とのことで覚悟していきましたが、晴天の土曜日、11:30に着き4~5組並んでいるのみ。
「お！そんなに並んでないか?!」と喜びましたが、結局席についたのは45分後でした。また、オーダーを聞いてから、提供されるまで20分。。。
白玉は作りたて？だからしょうがないのか？
仕事がら、「ここの時間を短縮すれば、もっと回転早くなるのになー」と余計な事を考えてしまいます。。
しかし、長く待ったものが出てきた時はテンションＭＡＸ。
大きくてつやつやの白玉はほんのり温かく、モチモチの食感です。美味しい~！
付け合わせの漬物も、箸休めになって、また食が進みます。
最後に出てきた口直しの昆布茶も出汁がきいてて美味しく、飲み干してしまいました。
今度、高級白玉粉を手に入れ、家で作ってみよう！！この味を家で再現したい！と強く思った昼下がりでした。
